日帰りプラン
絶品！寒ブリ・丹後名物 「ブリしゃぶ」 日帰りプラン ３ ／ ３１まで！
2010/02/25
丹後の冬の名物・ブリは出世魚、 成長するにしたがい
モジャコ、アオコ、ツバス、ハマチ、マルゴ、ブリ と名を変え、
ブリはもっとも成長したものをいう。
とくに日本３大ブリ漁場といわれる伊根湾をはじめ、丹後の
各地でとれる冬場の寒ブリは、身がしまり脂がのって極上の味。
まるまると立派なブリを薄くそぎ大皿に盛るとピンクのお花畑
（画像はイメージ）
「ブリしゃぶ」は、沸騰した昆布だしにブリをさっとくぐらせ、
霜降り状になったところをポン酢やゴマだれでいただく。
脂が適度にぬけて口当たりはさっぱり、後から天然の甘みと
脂のうまみが口いっぱいに広がる、極上の美味！！
今年のＫＴＲ 《ブリしゃぶ》 は、
天橋立の鳥喜、文殊荘、 伊根の油屋に、
腕自慢の宮津清輝楼と 網野てり吉があらたに加わり、
５会場で自信をもって展開。
●このページの最後に、お宿のご案内と申込先を記載しています。
期間 ３月３１日 まで
おひとり ８，３００円～８,９００円 （福知山発着の場合）
＊３人以上の「ほっこり高齢者割引」、「にぎやか女性割引」
<全員2,000円割引>が対象です。 お問い合わせください。
＊お申し込みは、各会場とも ２名様以上で、
ご利用希望日の ３日前まで にお願いいたします。
（３日のうちに土日祝日を間に含んでいる場合は５日前までに。）
お申込み・お問合せ ＫＴＲ企画総務課まで
●電 話 ０７７３－２４－２５１０ （平日９：００～１８：００）
●ファックス ０７７３－２４－２５０３
FAX・メールの場合は、
お申込み代表者のお名前・ご利用希望日・ご希望お宿名・人数（おとな・こども）
・ご連絡先電話番号をお知らせください。
お宿に空き状況を確認し、折り返しお返事をいたします。
※ホームページなどから宿の概略をご確認ください。
■宮 津（２か所）（宮津駅 下車）
◎文人墨客の宿 清輝楼 http://www.seikirou.co.jp/
◆送迎あり（約３分）
創業元禄年間。建物全体が小さな美術館。お料理とともに、各部屋に残る書画や意匠など江戸時代から受け継がれてきた宮津のすばらしさ、日本の伝統文化をお楽しみください。
■天橋立（２か所）（天橋立駅 下車）
◎料理旅館 鳥 喜
（天橋立駅より徒歩２分）
冬季限定 寒ブリしゃぶしゃぶ料理。リピーターが大絶賛！天然素材と地物にこだわる天橋立の料理旅館。
◎文珠天橋立海岸 文珠荘 http://www.monjusou.com/monjusou/index.html
（天橋立駅より徒歩３分）
運河越しに天橋立を臨む純和風旅館。地下1500ｍより湧出する天橋立温泉は、湯治にも適した良質な自慢の泉源です。
■伊 根（１か所）（天橋立駅 下車）
◎奥伊根温泉 油 屋 http://www.ine-aburaya.com/
◆送迎あり（約50分）
丹後・奥伊根の隠れ宿。見渡すかぎりの海が語りかける場所。心をこめて調理された油ののった寒ブリは、こたえられない美味しさです。
■網 野（１か所）（網野駅 下車）
◎てり吉 http://www.terikichi.com/
◆送迎あり（約10分）
浅茂川漁港の仲買人であるご主人が目利きする地ガニ・いけす料理専門店。その味のよさは、鮮度にうるさい猟師さんも食べにくるほど！